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LE REGIME ALIMENTAIRE

Un régime alimentaire à haute teneur en fruits, légumes et grains entiers et faibles en gras et en sucres aide à maintenir un poids corporel sain qui est lié a un risque réduit de cancer du sein.

Le lien entre une certaine alimentation ou des groupes d’alimentation et le cancer du sein est moins précis.  Vous avez peut être entendu ou lu dans les médias des études de recherches sur la façon dont la nourriture que nous mangeons affecte notre risque de cancer du sein.
Parmi les groupes alimentaires et substances nutritives les plus discutés vous trouverez:

• Les graisses, incluant les graisses saturées, mono et polyinsaturé, et les acides gras oméga-3.
  
  
• Les produits laitiers.
  
  
• Les viandes et poissons, y compris les viandes rouges, la viande blanche, et le poisson à taux élevé en acides gras oméga 3.
  
  
• Les fruits et légumes.
  
  
• Les glucides, tels que les sucres et l’amidon.
  
  
• Les grains entiers et aliments riches en fibres.
  
  
• Les produits à base de soja et autres aliments contenant des phyto-oestrogènes (à base de plante).

De nombreuses études ont été réalisées sur tous les groupes d’aliments cités ci-dessus. Parfois, une étude individuelle réalisée sur un aliment en particulier met en évidence un lien entre cet aliment et une augmentation du risque de cancer du sein. Puis, une autre étude sur le même aliment démontre un résultat opposé, un risque légèrement réduit ou ne trouve aucun lien. Les résultats sont variables.

En ce qui concerne la viande rouge, par exemple, certaines études ont démontré une augmentation du risque de cancer du sein, lorsque la viande était consommée en grande quantité, et d’autres études n’ont pas montré ce lien. En général, les résultats des recherches existantes sur la viande rouge et le risque de cancer du sein ne sont pas  concluants et par conséquent la consommation de viande rouge n’a pas été identifiée comme un facteur de risque reconnu.

Il semblerait qu’un régime faible en fruits et légumes et à haute teneur en graisses saturées augmente le risque de cancer du sein, mais les résultats des recherches ne sont pas concluantes.

Une des raisons pour laquelle la relation entre une certaine sorte de nourriture ou groupe de nourriture et le risque de cancer du sein n’est pas précise est qu’il est difficile de faire des recherches sur le régime alimentaire. La plupart des gens mangent une variété de nourriture chaque jour, ainsi il est difficile d’attribuer des résultats à toutes ces différentes nourritures. Il peut aussi être difficile pour les participants à la recherche de se rappeler d’une façon précise des changements dans leur régime alimentaires sur une période de plusieurs années. Des recherches sont en cours pour en savoir plus sur les effets possibles du régime alimentaires et le risque de cancer du sein.

Afin de mieux comprendre s’il existe un lien entre un certain groupe d’aliments et un risque de cancer du sein il est utile de rechercher une tendance dans les résultats de recherche des études existantes.

Les autres avantages d’une alimentation saine

Il existe de nombreuses raisons d’adopter un régime sain. Un régime élevé en graisses saturées est associé à une augmentation du risque de maladie cardiaque, d’hypertension artérielle, et d’autres maladies. Un régime alimentaire faible en gras et en sucre aide à maintenir un poids sain, ce qui présente un risque moins élevé de cancer du sein. Manger plus de fruits et légumes, des grains entiers, et des aliments riches en fibres fournit des éléments nutritifs essentiels et peut conduire à une diminution du risque pour d’autres cancers.

En général, un régime alimentaire sain offre un nombre important d’avantages en matière de santé en fournissant à votre corps les besoins nutritionnels, aidant ainsi à maintenir un poids corporel sain et en réduisant votre risque de développer des maladies chroniques.